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打卡边境城市---东兴
带你领略不一样的风情！
提起东兴，你首先想到的是什么是浪漫的金滩、惊险刺激的屏峰雨林？清新靓丽的京族美女？还是琳琅满目的海鲜？小编想和大家介绍的，是除了海鲜之外,东兴的别样特色美食！！！别流口水哦。01
越南卷粉
东兴的卷粉和平常见到的不一样，皮薄透却Ｑ弹。做法也很特别，锅上烧开水，在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩，白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆，往布上摊平，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起，放一些炒熟的肉末、木耳、洋葱，或椰菜做的馅，卷成筒状，吃时配以特制的卤汁，味道鲜香浓郁。
02
煎堆
煎堆，又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是东兴江平镇人常做的一种传统美食。
做法：糯米磨成粉，用温水将绿豆磨碎煮熟，与糖和成绿豆泥，将绿豆泥做馅，用糯米团包成杯口大小的圆饼，放进油锅，不断翻动，色呈黄即取出。
煎堆要趁热吃。刚刚出锅的煎堆色泽油亮，看起来十分诱人，心急的吃货们往往不顾烫手，捧起来就咬一口，酥脆的外皮被咬破之后，里边绿豆泥的香甜立刻盈满唇齿，好吃极了！
03
水籺
水籺以细滑，软中带韧而著名，用来蘸水籺的调料非常有特色，它是用白抽、蒜米、油调配而成，水籺蘸了调料后吃起来非常爽口，连吃三碗也不觉得腻！配料有酱油、辣椒酱等，食客可根据自己口味习惯添加，经济实惠又美味！
04
越南鸡粉
河内的鸡粉久负盛名，可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香，吃起来更加爽口。
05
屈头蛋
屈头蛋是东兴的特产之一，也是京族的特色。初见屈头蛋，小编的内心也是崩溃的：“这是蛋？这是小鸭子好吧！”其实，屈头蛋就是用孵了18天，即将破壳而出的鸭胎制的，看上去有些“恐怖”，但却是一道不折不扣的美味。
在东兴的街头，几乎随处可见挑着担子卖屈头蛋的小贩。老板会当着你的面将蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁，撒上炸葱头、子姜丝、薄荷、紫苏、生盐、香菜等配料，以减少腥味，增加其鲜美。
吃屈头蛋也是有讲究的：把蛋壳敲开后，先品尝蛋里的汁液，这是屈头蛋的精华所在。
各位有勇气的吃货，小编只能帮你们到这里啦！
06
夏日最佳水果捞
吃了这么多好吃的，有点腻！
不如来碗冰冰凉凉的水果捞。简直了！
东兴不仅有美食还有美女噢
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